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Devero Ristorante Cavenago di Brianza

Largo Kennedy 1 - Alta Cucina, Creativa

All'interno dell'omonimo Hotel, in un ambiente dal design elegante e raffinato, il Devero Ristorante di Cavenago di Brianza si affida all'esperienza e alla maestria di Enrico Bartolini. Lo chef stellato offre agli ospiti una cucina creativa, che gioca con i sapori e le forme delle pietanze tradizionali, per proporre dei piatti scenografici, oltre che gustosi. Pasta, pane e dolci sono fatti rigorosamente in casa e le materie prime sono scelte con cura. Per questi motivi, il ristorante ha ricevuto riconoscimenti prestigiosi, fra cui cui una stella Michelin e tre forchette nella Guida ai Ristoranti d'Italia 2014 di Gambero Rosso.

Nel menu: fra le proposte del menu, ci sono i bottoni all'olio e lime con polpo alla brace e salsa caciucco, il risotto alle rape rosse con salsa gorgonzola o, ancora, la guancia croccante di vitello con patate al burro d'alpeggio. Fra i dolci, si possono gustare il ciocco colato con gelato alla nocciola o il caffè e whiskey. 
 
In cantina: la lista dei vini è ricca e conta oltre 1000 etichette. I vini sono di provenienza nazionale, da tutte le regioni, e internazionale, per esempio francesi e tedeschi, ma anche australiani e sudamericani.

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Ambiente  
Cucina  
Qualità/Prezzo  
Servizio  

4.8/5

  • Ambiente: 4/5
  • Cucina: 5/5
  • Qualità/Prezzo: 5/5
  • Servizio: 5/5